Conjunto de maquinas para fabricação de cremosinho.

- Envasadora Imaaj vertical automática montada em estrutura de aço inox 304, auto-portante.
Marca: Imaaj.
Modelo: EV 300 BP.
Para empacotamento de produtos semi-líquidos (polpas) através de bomba positiva, envasado em embalagem flexível de 300 mm de largura e volume de 100 a 1.000 ml.
A produção estimada é de até 2.000 unidades horas para 1.000 ml e 3.000 para 100 ml.

Características:

- Estrutura em aço inox 304, com acabamento sanitário.
- Comando operacional por CLP com acesso via interface (IHM).
- Lâmpada germicida (UV) para desinfecção instalada no compartimento da bobina de filme.
- Solda e corte por pulso elétrico.
- Bomba helicoidal positiva para dosagem.
- Conjunto de interligação bomba / máquina.
- Software específico para total interação operador/máquina.
- Datador hot-stamping com 3 linhas; ( LOT / FAB / VAL ).
- Foto-célula para centralização da embalagem.
- Sensores para monitorização das operações.
- Desenrolo motorizado da bobina sincronizado instalado em compartimento totalmente fechado.

Tanque fermenteiro para iogurte Lambarinox tipo banho-maria.
Construída inteiramente em aço inox AISI 304 com formato cilíndrico vertical com tampa bi-partida.
Com aquecimento elétrica.
Possui ainda um distribuidor interno de água fria e gelada com dreno para permitir seu reaproveitamento.
Entrada de vapor, retorno de vapor e ladrão para saída de excesso de água.
Seu isolamento é feito com lã de rocha, estando à máquina apoiada sobre pernas cônicas com parafuso nivelador.
A fermenteira é dotada de agitador e acionada por moto-redutor banhada em graxa permanente, alimentado por corrente trifásica.
Dispõe ainda de termômetro angular frontal com graduação de 0º a 120º C e saída de 2” rosa SMS com capacidade 500 L.